Nutrición durante el embarazo
Muchos factores influyen en el proceso del embarazo, pero el estado
nutricional de la mujer es determinante en el peso que tendrá el niño al
nacer. Según el Instituto Médico de Nutrición, Cirugía y Estética (INSTIMED)
lo ideal sería que la mujer incrementase su peso entre 9 y 11 kilos durante
el embarazo. Para conseguir una correcta nutrición, tanto para la madre como
para el feto, INSTIMED hace una serie de recomendaciones alimentarías. La
mujer debería tomar un plato fuerte al día, es decir, arroz, patatas, pasta
o legumbres, además de un plato de verdura al día, ya sea fresca o cocinada,
y dos raciones eligiendo entre carne, pollo, pescado o huevos. Por otro
lado, son necesarias entre 3 y 4 raciones diarias de frutas y yogures, y las
mismas dosis de leche y queso. Además de todo esto, las embarazadas deben
aumentar la ingesta de pan y cereales enteros y disminuir las cantidades de
grasas y azúcar.
Existen alimentos que son desaconsejables durante el embarazo. El alcohol es
peligroso porque es responsable de la falta de crecimiento pre y postnatal,
además de provocar alteraciones en el desarrollo del feto. La cafeína
también es poco recomendable y debe moderarse el consumo de té y bebidas
gaseosas porque puede afectar a la frecuencia cardiaca y a la respiración
del bebé. Por último, el sodio ocasiona retención hídrica por lo que se
recomienda un consumo de sólo 2 gramos al día.
Todas las embarazadas precisan, además, suplementos nutricionales de ácido
fólico durante los 3 o 4 primeros meses de gestación, y de hierro a partir
del quinto mes y hasta el final del embarazo, incluso durante 2 o 3 meses
después de tener el bebé.
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