Haz click en la bandera de tu país
para bajar tus tonos, logos, juegos
etc.
Sitios Recomendados
En rebanadas, en trozos, acompañando pan, o acompañado de frutas.
También puedes degustarlos con toques salados, en ensaladas o sándwiches, es
muy bueno.
Y uno de sus inseparables compañeros es un buen vino.
La elaboración de los embutidos, se remonta a la antigua civilización romana
y a la necesidad de aprovechar todas las partes del animal, hasta hace poco
sólo había embutidos de cerdo, pero ahora ya hay de varios animales, pavo,
pollo, por ejemplo.
Normalmente estos productos puedes comerlos con un pedazo de pan y una buena
copa de vino.
Salami Genovés, Italiano de origen, una mezcla de carne de cerdo, ternera,
manteca y granos de pimienta. Se puede servir en rebanadas como botana.
Foie Gras, De hígado de oca o de paro hiertrofiado a causa de la abundante
alimentación, pero es uno de los manjares más refinados y exquisitos.
Paté; Preparación de carne cocida en manteca de consistencia untuosa. Se
elabora con carne de cerdo, oca, aunque también se hace con conejo, aves,
pato, ternera o pescado. Se acostumbra comer frío, y en canapés y bocadillos
es delicioso con pan tostado o galletas.
Jamón ibérico; Las piernas traseras del cerdo pasan por un proceso de curado
de unas 24 horas, donde toman las características del sabor y textura
dependiendo de la dieta del animal.
Chorizo, Embutido curado de forma alargada, elaborada con carne de cerdo, o
res, ideal como bocadillo, y acompañado con huevos, por ejemplo.
Salchichas y salchichones; Formados por una tripa rellena de carne picada,
generalmente de cerdo, aunque también se usa de vaca, ternera, cordero,
aves, soya y hasta tofu.
TOSTAS DE PATE AL VINO DULCE Preparación:
Mezcla una lata de paté con dos cucharadas de vino dulce o blanco dulce.
Extiéndelo sobre las tostadas de pan, y sirve enseguida, si no el pan se
remoja, y el paté se oscurece.
BANDERILLAS DE JAMON Y FRUTAS Ingredientes:
Jamón (en rebanadas)
Ciruelas deshuesadas
Piña en trozos
Preparación:
Corta tiras de jamón, pon en el centro ciruela o piña y enróllalo afianza
con un palillo, clava en una piña o en un melón, o en media naranja. Llévalo
así para servir.
ROLLITOS DE SALAMI Y HUEVO Ingredientes:
Huevo cocido
Mostaza inglesa
Perejil picado
salami
Preparación:
Rellena las rebanadas de salami con el huevo mezclado con la mostaza, haz
una pasta y rellena. Adorna con perejil picado.
---- Publicidad-----
Soloellas - - La Internet de la mujer
JAMONCITO GLASEADO Ingredientes:
Una pieza de jamón cocido de 900g.
6 clavos de olor
6 cdas. De miel
½ vaso de jugo de naranja
200g. De ciruelas pasas deshuesadas
pimienta al gusto
Preparación:
Coloca el jamoncito en una fuente de horno. Haz cortes superficiales en
forma de rombos con un cuchillo sin penetrar demasiado en la piel. Embadurna
con la pimienta, y la miel, pincha su superficie con los clavos. Vierte por
encima el jugo de naranja. Distribuye alrededor de las ciruelas e
introdúcelo en el horno precalentado a 180º C, por 30 min. Hasta que se dore
y tome color oscuro. Rocíalo con frecuencia con su mismo jugo. Deja enfriar
antes de rebanarlo, sirve con su salsa, y las ciruelas, como guarnición puré
de papa o de manzana.
Inicio