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Por tu seguridad y para mantener un alto estándar de calidad
orgánica, honesto, objetivo y respetuoso de la preocupación de los
consumidores por adquirir mejores alimentos, verifica siempre la
certificación de los productos, que debe exhibirse en la etiqueta.
Se llama orgánicos a los productos que proceden de cultivos o crianza de
animales donde no se han utilizado agroquímicos (pesticidas o fertilizantes
sintéticos), hormonas STB, anabólicos ni antibióticos.
En la producción orgánica no se aceptan variedades transgénicas. Al procesar
los alimentos, no se usan aditivos o conservadores artificiales. En cambio,
se han optimizado las relaciones entre las fuerzas vivas de la naturaleza:
el suelo (fertilizado con métodos naturales), el aire, el agua y el sol y
las distintas poblaciones de seres vivos en el agro-ecosistema.
Generalmente, se promueve el uso y rescate de variedades criollas.
Los alimentos se elaboran utilizando ingredientes naturales y con métodos
que no alteran su calidad nutricional. El término “orgánico” procede del
inglés (organic) y fue acuñado por un agricultor británico en los 1950s. En
Europa, a los productos orgánicos se les llama también “biológicos”, “bio” o
“ecológicos”.
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