ENSALADAS
ENSALADA DE FRUTAS Y AHUMADOS
 
Ingredientes: 
1 manojo de berros
200g. De piña natural
½ granada
150g. De elotes de lata
100g. De bacalao ahumado
1 manojo de berros
100g. De atún ahumado
Pimienta y sal al gusto
Vinagreta:
2 cdas. de cebollino picado
6 cdas. De aceite
1 cdas. De vinagre
1 cda. De mostaza
sal  y pimienta al gusto
Preparación: 
Lava los berros y separa las hojas,
pela y corta la piña en cuadritos, 
desgrana la granada. Mezcla los 
berros con la piña, los granos de 
la granada y añade el elote 
escurrido, mezcla en un tazón 
todos los ingredientes de la 
vinagreta y pon encima los ahumados.


Por: Rebeca Aguado