|
2 Libras de camarón mediano (preferible de ecuador) pelado y
limpio (sacar La venita negra que viene encima del camarón)
3 limones
1 cebolla colorada mediana cortada en trocitos pequeños
Cilantro en trocitos (2 cucharaditas)
Salsa de tomate (2 cucharadas)
Mostaza (media cucharadita)
Jugo de naranja (1/4 de taza)
Ajo (2 cucharaditas)
Sal y pimienta
Agua (3 tazas)
Preparación
Se pone a hervir agua con sal y pimienta al gusto, y ajo
machacado.
Cuando el agua este hirviendo, se colocan los camarones y se
dejan por 3 minutos exactamente. Se retiran los camarones del
agua. En esa misma agua (se quita 1/4 de taza de agua), se
añaden la cebolla picadita, el 1/4 de taza de jugo de naranja,
la salsa de tomate, la mostaza y el jugo de limón.
Luego se colocan los camarones y al final se pone el cilantro
bien cortadito. Se pone en refrigeración por 30 minutos y
listo. Se sirve con pan de ajo tostado, canguil (popcorn) o
chifles (verde en rodajitas frito) y una cerveza bien
heladita.
Bon appetit!!
|
Publicidad
 |
|
|
