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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
INGREDIENTES:
4 tazas de arroz
Mantequilla
Crema agria
Granos de elotes
Chile morrón o california tatemados ( asados y pelados,
cortados en tiras)
Queso tipo Montreey o Oaxaca
Mayones
PREPARACION:
Se ponen a cocer aproximadamente 4 tazas de arroz, o la
cantidad que desee para poner en un refractario que se pueda
meter al horno. Este tiene que quedar lleno de arroz...
En el refractario se pone una capa algo gruesa de arroz, se
ponen cucharadas de mantequilla, mayonesa, y crema agria
esparcidas por todo el refractario estas pueden ser unas 7 o 5
cucharadas por cada uno de los ingredientes antes mencionados,
se esparcen los granos de elotes y chiles por esa capa, se
pone queso tambien, despues se pone otra capa de arroz, con
esta segunda capa debe de haberse terminando de utilizar el
arroz, se siguen el mismo paso.. mayonesa, crema, mantequillar,
elote, tajas y el queso.. todo se mete al horno por unos 15 o
20 minutos. el horno debe de estar precalentado a unos 250' o
300' grados se puede servir frio o caliente.. aunque de
preferencia este platillos es caliente.
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