|
Nivel de dificultad: Fácil
Calorías por porción: 309 calorías
Categoría: Comida rápida
Tipo de comida: Colombiana
Light: SI
Ingredientes:
500 gramos de carne molida de res
1 diente de ajo machacado
8 cucharadas de pan rallado
1 unidad de cebolla picada
2 huevos
50 gramos de queso roquefort
Aceite para freír al gusto
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Poner en un cuenco la carne molida, el ajo, 4 cucharadas de
pan rallado, la cebolla y un huevo. Sazonar con sal y pimienta
y amasar todo el compuesto con un tenedor hasta que los
ingredientes estén bien mezclados.
A continuación, formar con esta masa 16 discos de
aproximadamente 1 cm de espesor y 5 ó 6 cm de diámetro.
Ablandar el queso roquefort con un poquito de agua, extenderlo
sobre 8 discos de carne y cubrir con los 8 restantes.
Presionar bien los bordes con las manos para que los 2 discos
queden buen cerrados y que no se salga el queso. Seguidamente,
darles forma de bolitas. Pasarlas por el huevo batido restante
y por el pan rallado y freír en abundante aceite hirviendo,
hasta que estén bien doradas.
Colocarlas en una fuente de servir y acompañar con ensalada.
|
Publicidad
 |
|
|
