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 La
recepción es un tema de debate entre tú y tu pareja, ¿no es cierto? Que si
cuántos invitados, que si al aire libre o en lugar cerrado, que si un
brindis o algo en grande... Bien, pues una de las cosas en las que se deben
de poner de acuerdo de inmediato es en el tipo de recepción que quieren.
Para celebrar tu boda puedes optar por un desayuno, una comida o una cena.
¿No sabías?
Boda por la mañana
Son poco comunes pero válidas las bodas matutinas; cada pareja tiene sus
razones.
Éstas se celebran entre las 9:00 y 10:00 horas y se alargan 4 o 5 horas,
dependiendo de lo que decidan los novios.
Obviamente tienes que dar comida apropiada al horario, que sería desayuno o
"brunch" y puede ser buffet o a la carta.
Si prefieres el primero, puedes ofrecer un surtido de frutas frescas,
crossaints, quiches y una variedad de quesos y jamones fríos. Acompañados de
café, té, chocolate caliente y jugos.
Si es desayuno a la carta puedes ofrecer como primer plato, jugo y frutas;
después un omelet con tostadas y jamón, por supuesto no debe faltar el café.
El postre, que puede ser pastel o pastelillos de pastelería fina, son el
toque final del desayuno.
Las bebidas alcohólicas son opcionales, aunque la champaña es básica.
Boda al mediodía
Las bodas al mediodía son un poco más comunes que las de la mañana. En
este tipo de recepción, al igual que en las de la mañana, se puede brindar
buffet.
El horario para realizar este festejo es entre las 12:00 y las 14:00 horas y
se consideran en la categoría de informal.
Lo más acostumbrado en este horario es lo que conocemos como brindis, que
consta de champaña y aperitivos finos.
Seguro has escuchado a muchos novios decir que realizarán sólo un brindis,
no una fiesta. Bueno, pues esto es un ejemplo de ello.
Otra opción en este tipo de ceremonia es dar almuerzo-comida buffet, que
puede constar de una variedad de ensaladas, salmón o camarones, emparedados,
quesos y jamones.
Y si es una comida más en forma, se puede ofrecer sopa o ensalada con vino
blanco; como plato principal carne roja, pollo y/o mariscos acompañados con
arroz y vegetales, y el postre, donde funciona muy bien el pastel de bodas.
Boda en la tarde o noche
Generalmente las bodas de noche son formales o de etiqueta y del mismo
estilo debe ser el tipo de menú que ofrezcas.
Esta fiesta comienza entre las 18:00 y las 21:00 horas.
En éstas das un menú de tres tiempos: entrada (sopa o ensalada), plato
fuerte (pollo, carne de res o mariscos con guarniciones) y postre.
O de cinco tiempos, si es más elegante: Botana (paté), primer plato (crema o
ensalada), plato fuerte (pollo, carne de res o mariscos con guarniciones);
guarnición (tabla de quesos y/ofrutas) y postre.
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